56-40-6
| CAS.NO | 56-40-6 |
| 英語名 | glycine |
| 日本語名 | グリシン |
| 分子量 | 75 |
| 融点（℃） | |
| 沸点（℃） | |
| Tg（℃） | |
| 用途 | 醸造用薬品、食肉加工・清涼飲料・インスタント食品・その他食品加工用のビタミンC安定化剤、食品用改質剤（味・コク・照りの増強、PH調整剤、総菜・水産練り製品の日持ち向上剤） |
| 備考1 | |
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