11138-66-2

CAS.NO 11138-66-2
英語名 xanthan gum
日本語名 ザンサンガム
分子量  
融点(℃)  
沸点(℃)  
Tg(℃)  
用途 増粘剤・安定剤(食品(嚥下困難者向けトロミ調整食品)、ドレッシング、タレ、スープ、小麦粉製品)、化粧品、医薬品、工業用製品
備考1  
備考2

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